Gemeinsam für das Klima handeln
Landwirtschaft - Ernährung
Die Provinz Lüttich setzt sich für eine durchdachte, differenzierte, integrierte und nachhaltige Landwirtschaft ein und ergänzt so die Förderung einer verantwortungsvollen Ernährung. Ihre Aktion beinhaltet zahlreiche Dienstleistungen und Hilfen für Landwirte, Erzeuger und Einzelpersonen, die umweltgerecht produzieren und konsumieren möchten.
Unterstützung kurzer Vertriebswege
Kurze Vertriebswege
Kurze Vertriebswege führen zu einer Reduzierung der Zwischenstationen zwischen Erzeuger und Verbraucher, bis hin zum direkten Einkauf beim Erzeuger. Aber wie kann das funktionieren?
Die Abteilung Landwirtschaft bietet zahlreiche Dienstleistungen an, um landwirtschaftliche Erzeuger zu unterstützen, ihre Produkte aus unserer Region zu fördern und so die Verbindung zwischen den Bürgern und dem Sektor wiederherzustellen.
Weitere Informationen:
Förderung lokaler Produkte
Konsumenten zeigen stetig mehr Interesse an lokalen Produkten. 2012 wurde erstmals in einem Supermarkt eine Abteilung mit sogenannten „lokalen“ Produkten eingerichtet, die handwerklich auf einem Bauernhof in der Provinz Lüttich erzeugt wurden.
Mittlerweile kann man bei zahlreichen mittleren und großen Einzelhandelsketten unterschiedliche Produkte (Butter, Käse, Wurstwaren, Quinoa, Süßwaren usw.) kaufen, die direkt vom Erzeuger geliefert werden.
Weitere Informationen:
Agricharme
Agricharme
Unsere Provinz ist ein Gebiet mit landwirtschaftlicher Tradition und zahlreichen lokalen Produkten. Sie verbindet das Erbe der Vergangenheit mit moderner Kreativität und vereint so Know-how, Qualität, Respekt vor der Umwelt und Authentizität.
Agricharme möchte insbesondere Primarschüler für die Landwirtschaft sensibilisieren. Einen Tag lang lernen sie das Leben auf dem Bauernhof kennen. Es geht darum, die bedeutende Rolle unserer Landwirte hervorzuheben - im Bereich der Erzeugung von Lebensmitteln, des Naturschutzes und der Gestaltung unserer Lebensbedingungen. Obwohl ihr Beruf seit Hunderten von Jahren besteht, ist er in der Bevölkerung immer weniger bekannt. Aus diesem Grund möchten wir die wertvolle Arbeit der Landwirte fördern und hervorheben.
Weitere Informationen: www.provincedeliege.be/fr/agricharme
Gemeinschaftsgärten
Gemeinschaftsgärten
Überall in der Provinz Lüttich gedeihen Gemeinschaftsgärten. Ursprünglich als Zeichen des Protests gegen die Verwahrlosung von Leerflächen gedacht, sind sie heute ein Instrument zur Wiederherstellung der Bürgerbeziehungen. Für Gemeinschaftsgärten können mehrere kleine Flächen zusammengelegt werden, die sich im Besitz von Privatpersonen befinden. Alle beteiligen sich an der Bepflanzung, Instandhaltung und Ernte auf diesen Grundflächen.
Unsere landwirtschaftliche Abteilung verfügt über gutes Fachwissen in diesem Bereich. Zusätzlich hat sie einen Beratungsdienst für Gemeinschaftsgärten durch Experten im Bereich Gemüseanbau entwickelt. Diese Experten betreuen zahlreiche Gartenprojekte und unterstützen angehende Gärtner durch die Organisation von Theorie-Workshops. Sie stellen Gemüse- und essbare Blumenarten vor, erläutern die Organisation eines guten Komposts usw..
Weitere Informationen: www.provincedeliege.be/fr/agriculture/jardinscollectifs
Biologische Betreuung
Biologische Betreuung
Die biologische Landwirtschaft ist eine landwirtschaftliche Produktionsmethode, die den Einsatz der meisten synthetischen Chemikalien ausschließt. Die Nachfrage nach den Erzeugnissen aus dieser Landwirtschaft, sogenannten „Bio“-Produkten, wächst ständig. Diese Umstellung erfordert jedoch zahlreiche Maßnahmen und Formalitäten von Seiten der landwirtschaftlichen Erzeuger. Die landwirtschaftlichen Dienste stellen ihr Fachwissen zur Verfügung, um die Umstellung auf den ökologischen Landbau zu unterstützen:
- Betreuung der Erzeuger bei administrativen Formalitäten und Überlegungen;
- technische Unterstützung durch erfahrene „Bio“-Berater und -Landwirte;
- Verteilung einer regelmäßig aktualisierten Broschüre, die die Bio-Verordnung leicht verständlich erläutert,
- Erfahrungsaustausch mit anderen Biolandwirten, Austausch von Unterlagen und Informationen aus der Literatur, aus belgischer oder ausländischer Forschung oder aus Tests, die durch die Techniker des CPL-VEGEMLAR durchgeführt wurden.
Weitere Informationen: www.provincedeliege.be/fr/encadrementbiologique
Agrar- und Umweltanalysen
Analysen
Die Provinz Lüttich beteiligt sich mit ihrem landwirtschaftlichen Analyselabor am Kampf gegen die Bodenverschmutzung. Sie bietet Landwirten, Fachleuten, Gartenplanern und Privatpersonen Dienstleistungen wie Bodenanalysen und Beratung an.
Bodenanalysen für Landwirte und Einzelpersonen (chemische Fruchtbarkeit, Nitrate, Körnung, organische Stickstoffe usw.), Futter, Nitrate, Fadenwürmer und andere Pflanzenkrankheiten, Metallspurenelemente (Cadmium, Blei usw.), Wasser (Brunnen, Schwimmbäder usw.), Pestizide.
Weitere Informationen: www.provincedeliege.be/fr/spaa
Lebensmittelsicherheit
Analysen
Vom Erzeuger bis zum Verbraucher - die Risiken der Kontaminierung von Lebensmitteln sind überall präsent und allen bewusst.
Das Labor bietet Gastronomiebetreibern oder Verantwortlichen von Gemeinschaftsküchen die Möglichkeit, Mikroorganismen zu suchen und zu identifizieren und die Zusammensetzung von Lebensmitteln zu bestimmen. Die Beratung ist auf die Situation zugeschnitten, und die Analyseergebnisse werden ausgewertet. So können die Verantwortlichen ihre Praxis anpassen und sich auf die Inspektionen der FASNK vorbereiten, durch Eigenkontrolle und Anleitung ihrer Mitarbeiter im Bereich der Hygiene. Wenn Sie die Zubereitungsvorschriften korrekt beherrschen, erzeugen Sie risikofreie Produkte!
Weitere Informationen: www.provincedeliege.be/fr/node/140
Mobile Imkerei
Imkerei
Die Mobile Imkerei ist ein mobiler Workshop für die Honiggewinnung. Während der Bienensaison, von April bis September, reist sie durch die ganze Provinz Lüttich hin zu künftigen oder erfahrenen Imkern und Imkerschulen.
Die Mobile Imkerei ist gemäß den Hygienestandards der FASNK ausgestattet und stellt den Imkern kostenlos leistungsstarkes und hochwertiges Material zur Honiggewinnung zur Verfügung.
Weitere Informationen: www.provincedeliege.be/fr/mielleriemobile
Solidarische Einmachküche
Einmachküche
Die Solidarische Einmachküche ist ein mobiler und professionell ausgerichteter Workshop zur Sensibilisierung und Aus- und Weiterbildung in Bezug auf Konservierungstechniken für Obst und Gemüse.
Die Provinz Lüttich ist um die Sicherung der Lebensqualität, den Respekt vor der Umwelt und das Vermeiden von Lebensmittelverschwendung bemüht. So stellt sie den Akteuren der Eingliederung und der Aus- und Weiterbildung sowie Erzeugern und Gärtnern ein leistungsfähiges Instrument zur Verfügung, im Hinblick auf die Verarbeitung ihrer Erzeugnisse gemäß den Normen der FASNK.
Weitere Informationen:
Nachhaltige Kantinen - Green Deal
Green Deal
Das Unterrichtswesen der Provinz Lüttich hat sich mit der Unterzeichnung eines Abkommens zum ökologischen Wandel dem Green Deal „nachhaltige Kantinen“ verpflichtet. In Zusammenarbeit mit mehreren Kantinen engagieren wir uns für die Umsetzung neuer Praktiken zur Förderung eines nachhaltigen Ernährungssystems in jedem der sechs vorgeschlagenen Bereiche:
- lokale und saisonale Produkte;
- Produkte, die Tier und Umwelt respektieren;
- Fair-Trade-Produkte;
- gesunde, ausgewogene und schmackhafte Mahlzeiten;
- die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und Müll;
- soziale Eingliederung.
Gemüsegarten auf dem Dach
Gemüsegarten auf dem Dach
Auf dem Flachdach des „Erasmus-Hauses“ in Jemeppe wurde eine grüne Terrasse eingerichtet: ein gutes Beispiel für die Wiederherstellung der biologischen Vielfalt im Herzen der Stadt. Verschiedene Obst- und Gemüsesorten wurden gepflanzt, um die Praxis der städtischen Gemüsegärten und ihre sehr spezifischen Anbaubedingungen zu analysieren.
Weitere Informationen: Sehen Sie sich den Bericht an.