Centre de Formation en Agriculture et Ruralité
Conserverie Solidaire
La Conserverie Solidaire sensibilise et forme les différents publics aux méthodes de conservation des fruits et légumes.
Elle soutient la création de circuits courts, favorisant le développement d'ateliers agroalimentaires, garantissant la traçabilité des produits et optimisant la logistique.
Une opération novatrice pour une alimentation durable, saine, abordable et locale.
Nos formations "Conserverie Solidaire" sont proposées grâce au soutien du Fonds Social Européen.
Durée : 01/2022 - 12/2025
Budget total : 945.548,20€
Financement UE : 471.572,73€
Pour plus d'informations concernant le Fonds Social Européen, rendez-vous sur le site WWW.FSE.BE
POURQUOI UNE CONSERVERIE SOLIDAIRE ?
- Réapprendre à fabriquer des conserves
- Aider à la création d'une nouvelle filière "circuits-courts" ancrée sur le territoire de la Province de Liège, qui valorise les produits et les artisans locaux dans le respect de l'environnement
- Soutenir les nombreux acteurs sociaux (organismes d'insertion socio-professionnelle, CPAS, etc.) qui mettent en place des actions en alimentation durable telles que des jardins collectifs ou solidaires, des formations en maraîchage; ou collectent les invendus de grandes surfaces
NOS FORMATIONS
- Apprentissage des méthodes de transformation et de conservation des fruits et légumes
- Initiation aux exigences réglementaires et normatives en vigueur dans un atelier de transformation (AFSCA, HACCP, production biologique, …)
- Initiation à la traçabilité et à l'étiquetage alimentaire
HISTOIRE DU PROJET
2012 : l'Ecole Provinciale Postscolaire d'Agriculture (EPPA), en partenariat avec les Services Agricoles de la Province de Liège imagine le projet.
2013 : grâce au soutien du Secrétariat d'Etat à l'Intégration Sociale et à la Lutte contre la Pauvreté, la Conserverie Solidaire voit le jour.
2014 : le projet reçoit le prix belge de l'Energie et de l'environnement.
Depuis juin 2015 : organisation de formation grâce au soutien du Fonds Social Européen.
2021 : la Conserverie Solidaire emporte les suffrages du Jury lors des « RegioStars Awards »
Notre projet de Conserverie Solidaire est développé avec le soutien du Fonds Social Européen.
