Agriculture, Ruralité et Laboratoire - Agriculteurs
Cantines durables
L'Agriculture à la conquête des cuisines de collectivité ! Vous souhaitez proposer le fruit de votre travail aux cuisines de collectivités ? CPL-Promogest est là pour vous aider !
En février 2020, CPL-Promogest a signé le Green-deal - Cantines durables et s'est inscrit comme " facilitateur "dans ce projet.
Son but ? Fournir les cuisines de collectivité en produits locaux et apporter un soutien concret aux producteurs et aux cuisines de collectivité pour développer une alimentation durable.
Pourquoi proposerais-je mes produits aux cuisines de collectivité ?
Après un état des lieux des services de restauration collective et des cantines en Wallonie, le constat est clair : avec plus de 73 millions de repas par an, les cantines sont un levier d'action important pour une transition efficace vers un système alimentaire durable en Wallonie !
Oui mais concrètement c'est quoi le Green Deal - Cantines durables ?
En quelques mots, il s'agit d'un accord entre plusieurs parties (autorité politique, cantines, etc.) qui encourage les cantines à mettre en place une politique d'alimentation durable afin de favoriser la transition écologique.
L'objectif est que d'ici fin 2021, 30% des repas servis au sein des cantines et des cuisines de collectivité soient composés d'aliments issus de l'agriculture biologique et locale.
Comment CPL-Promogest peut-il m'aider ?
Fort de son expérience dans la gestion, la centralisation et la livraison de produits locaux en moyennes et grandes surfaces depuis 2012 via son programme Circuit court, CPL-Promogest aspire a être un acteur proactif dans le changement de nos habitudes de consommation.
En tant que "facilitateur", CPL-Promogest devient donc le lien entre les agriculteurs et les cuisines de collectivité afin de faciliter l'arrivée des produits locaux dans les cantines.
CPL-Promogest vous accompagne au niveau administratif et au niveau logistique.
Il prendra en charge :
- votre publicité auprès des cuisines de collectivité (affiche présentant votre société, photo et description technique du produit (emballage, DLC, saisonnalité, etc.))
- la mise à disposition d'un portail de gestion des commandes et de facturation
- la gestion et la transmission des commandes
- le groupage des marchandises dans un endroit spécifiquement dédié avec le matériel adéquat (chambre froide, espace de stockage, etc.)
- la livraison des produits
- la facturation
Quels sont les avantages de passer par CPL-Promogest ?
Quel que soit le nombre des cuisines fournies, vous recevrez une seule commande, vous effectuerez une seule livraison et vous éditerez une seule facture. Un gain de temps qui vous permettra de faire ce que vous faites le mieux, produire de bons produits locaux !
Envie d'en savoir plus sur le projet Green-deal ?
Rien de plus simple, visitez la page www.greendealcantines.be ou contactez-nous !
CONTACT
PÔLE AGRICULTURE ET RURALITÉ - ESPACE WAREMME
Centre Provincial Liégeois de Promotion et de Gestion en Agriculture - CPL-Promogest
Rue de Huy, 123 – 4300 Waremme
04/279 68 77