Par l'organisation de Concours et de Prix, le Département Agriculture, Ruralité et Laboratoire tente de mettre en avant ces hommes et ces femmes qui, par leur savoir-faire et leur créativité, proposent, chaque jour, des produits locaux de qualité.
Ces artisans et ces coopératives agro-alimentaires sont les rouages permettant, à notre territoire, d'avancer vers une consommation plus raisonnée et par conséquent vers une transition alimentaire et environnementale durable !